项目名称：古代酿酒复原沙盘模型

模型比例：1:18

客户单位：五粮液集团

项目介绍：古法酿造技术过于复杂。越来越多的酿酒商选择利用古老的技术来结合现代设备酿造酒。现代制酒设备能否取代传统的制酒方法？

实践证明，采用蒸汽加热不锈钢制酒设备和古法的技术，可以生产传统口味的传统白酒，大大节省人力和时间。

现在，除非农民家里面珍藏，这是很难喝到的酒，是真正使用的传统古法的技术，这主要是由于传统的制酒法和落后的设备，它太低效，太难生产酒。

然而，在乡下，仍然有一些传统制酒者一直坚持使用这项技术，而酒的味道和口感是他们一直坚持的动力。